UBICACIÓ: Gublak, Metekel (Etiòpia)
CONTRAPART: Missioners combonians.
Objectiu: Construir una cuina tradicional a les estructures parroquials de la missió catòlica de Gublak.
Gublak és una petita localitat de la província de Metekel situada a 575 kms al nord-oest de la capital, Adís Abeba, al Nord del Nilo Blau, cap a la frontera amb Sudán. Metekel és una de les zones més deprimides i marginals d’Etiòpia, habitada des de sempre per la tribu Gumuz. Fins fa ben poc, els gumuz han estat menyspreats, marginats pels seus veïns, fins i tot comprats i venuts com a esclaus.
Des de l’any 2000, i responent a la crida que l’anterior president Y. Aisheshu va fer a l’església catòlica perquè pogués contribuir al desenvolupament social de la zona, van acudir a Metekel les missioneres combonianes i des del 2003 els missioners combonians. Van decidir obrir una missió i, des de llavors, s’hi ha construit un dispensari, sales polivalents (principalment per a la formació de les dones), escoles infantils i vàries d’elementals en diferents poblats.
El 2011, els missioners combonians van obrir una nova missió a Gublak, on hi predominen els gumuz. Disposen d’instal·lacions parroquials, una sala polivalent, camp esportiu i una església en construcció. Ara, el que necessiten és construir una cuina tradicional de lenya per atendre grups de 100-200 persones que hi acudeixen per a participar de les diferents activitats que s’hi organitzen, siguin de caire religiós o social (cursos sobre sida, justícia i pau, etc.). Les persones acostumen a restar dos o tres dies a la missió (hi fan els àpats i hi dormen). D’aquí la necessitat d’una cuina adecuada per a aquestes ocasions.
